【精選】積體電路與微機電產業-~暢銷書籍





 





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商品訊息描述: 團購人氣產品送禮 1958年美商德州儀器公超值推薦司的科學家Jack Kilby製作出全球第特惠組合一顆「積體電路(IC:Integrated Circuit)」,造就了半個世紀以來電子產業的篷勃發展,到了1990年代,開始有科學家把機械元件與光學元件,整合積體電路製作成單一晶片,稱為「微機電系統(MEMS:Micro Electro Mechanical Systems)」,最近由於人機介面(HMI:Human Machine Interface)的發展,微機電系統(MEMS)扮演愈來愈重要的角色,包括微加速度計、微陀螺儀、微地磁計、微機電系統麥克風、微機電系統射頻等,成為新興的科技產業,後來進入2000年代,微製造產業突飛猛進,尺寸愈來愈小,才發展出「奈米科技(Nanotechnology)」,本書將由淺入深介紹積體電路、微機電系統、奈米科技等相關的技術原理與發展趨勢。

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商品訊息簡述:

  • 出版社:全華圖書   
    新功能介紹
  • 出版日期:2013/10/29
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



加煮切醬油紅醋不加糖 江戶大壽司不同凡響
東京奧運腳步越來越近,會有越來越多外國觀光客前往日本,但是您知道嗎?從江戶時代流傳下來的壽司,不只做法和現在天差地別,連吃法都很不同,一起來看看江戶壽司的秘密。

記者:「好幸福,呵呵呵呵呵。」

說到日本代表性美食就讓人想到壽司,外國觀光客想玩得盡興又不失禮,瞭解日本文化就顯得格外重要。

新宿這家壽司店以江戶時期壽司名店而著稱,師傅曾在130年老店「銀座壽司幸」拜師學藝,師傅說光是吃壽司,就是一門大學問。

記者vs.師傅:「可以拿上來嗎?正常來說是不能端下去的。」

盤子不能從台上端下桌,應該要用筷子,或直接用手拿過來吃。

而肥美的鮪魚壽司用的可不是一般醬料,而是一款「煮切醬油」,由下殺CP值超高醬油、水、味醂等混和而成,調和了醬油和鹽,原本太過強烈的濃郁香氣,連醋飯都大有玄機。

師傅vs.記者:「我們家只用紅醋和鹽巴,只用紅醋和鹽嗎?是的。」

不同於別家壽司店加米醋,江戶的壽司醋飯用的是紅醋,不只帶有微酸味,店家使用了以蝦子製作而成,名為「朧」的調味粉取代砂糖,為醋飯增添甜味。

記者:「帶有酸味的窩斑鰶,醋飯並沒有加砂糖,而甜味是因為加入了朧,剛剛好平衡甜味和酸味,很好吃。」

為了保留鮪魚色澤和新鮮口感,捏醋飯前五分鐘,才用「煮切醬油」調味鮪魚片,而江戶壽司還有另一個秘密就是特別大,幾乎快和飯糰沒兩樣,寬10公分、高4公分,江戶時代的壽司,果然不同凡響。


 中秋烤肉都吃下致癌物?4招保你腸道健康


下週一就是中秋節了,想必這個週末會有很多人聚在一起進行烤肉活動。為了避免「月圓人跟著圓」,甚至將許多致癌物吃下肚,國民健康署提醒民眾4招保腸道健康。

 

多蔬果

 

烤肉時很容易吃下過多的「多環芳香族碳氫化合物」,進而提高罹患大腸癌的風險。

 

所以中秋烤肉的食材盡量不要以肉為主,可以將肉串混合當季新鮮又含有豐富纖維的蔬菜,或是改以生菜包肉的吃法,除了幫助腸胃蠕動外,也能增加飽足感,不會一不小心就吃過量。

 

多運動

 

運動絕對是保健康的不二法門!根據國健署,關於大腸癌的發生,有21到25%可歸因於身體活動不足,而肥胖的人罹患大腸癌的風險也比一般人高出1到2倍。

 

所以除了大快朵頤後記得去散散步,將食物消化,平時也應保持規律的運動習慣,避免肥胖或疾病找上身。

 

少紅肉

 

世界衛生組織國際癌症研究總署(IARC)將「加工肉品」列為一級致癌物,而紅肉則是被列為2A級致癌物。IARC也指出,每天食用50克的加工肉品會增加18%罹患大腸癌的風險,每天食用100克的紅肉會增加17% 罹患大腸癌的風險。

 

所以在肉品選擇上,最好以魚肉、瘦雞肉等白肉來取代紅肉,並且盡量少吃加工肉品。

 

要篩檢

 

根據104年癌症登記資料顯示,國人平均每13人就有1人,終其一生會罹患大腸癌,所以除了飲食營養均衡、保持規律運動習慣外,也應定期接受篩檢。國健署提到,有研究證實定期每2年接受1次糞便潛血檢查,可有效降低2至3成的大腸癌死亡率。

 

(首圖為示意圖 取自pixabay)

 







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