【周年慶】稼軒詞編年箋註~必看好書
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- 編者： 本局編輯部
- 出版社：台灣中華書局
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
加煮切醬油紅醋不加糖 江戶大壽司不同凡響
東京奧運腳步越來越近，會有越來越多外國觀光客前往日本，但是您知道嗎？從江戶時代流傳下來的壽司，不只做法和現在天差地別，連吃法都很不同，一起來看看江戶壽司的秘密。
記者：「好幸福，呵呵呵呵呵。」
說到日本代表性美食就讓人想到壽司，外國觀光客想玩得盡興又不失禮，瞭解日本文化就顯得格外重要。
新宿這家壽司店以江戶時期壽司名店而著稱，師傅曾在130年老店「銀座壽司幸」拜師學藝，師傅說光是吃壽司，就是一門大學問。
記者vs.師傅：「可以拿上來嗎？正常來說是不能端下去的。」
盤子不能從台上端下桌，應該要用筷子，或直接用手拿過來吃。
而肥美的鮪魚壽司用的可不是一般醬料，而是一款「煮切醬油」，由下殺CP值超高醬油、水、味醂等混和而成，調和了醬油和鹽，原本太過強烈的濃郁香氣，連醋飯都大有玄機。
師傅vs.記者：「我們家只用紅醋和鹽巴，只用紅醋和鹽嗎？是的。」
不同於別家壽司店加米醋，江戶的壽司醋飯用的是紅醋，不只帶有微酸味，店家使用了以蝦子製作而成，名為「朧」的調味粉取代砂糖，為醋飯增添甜味。
記者：「帶有酸味的窩斑鰶，醋飯並沒有加砂糖，而甜味是因為加入了朧，剛剛好平衡甜味和酸味，很好吃。」
為了保留鮪魚色澤和新鮮口感，捏醋飯前五分鐘，才用「煮切醬油」調味鮪魚片，而江戶壽司還有另一個秘密就是特別大，幾乎快和飯糰沒兩樣，寬10公分、高4公分，江戶時代的壽司，果然不同凡響。
正妹女友同居變「魚乾女」他崩潰：3天洗澡7天洗頭
不少情侶結婚前會先同居，以瞭解對方生活習慣！一名男網友抱怨，女友在外光鮮亮麗，沒想到同居後「魚乾女模式啟動」，竟然三天洗一次澡，一個禮拜洗一次頭，甚至吃口香糖代替刷牙，讓他心目中的女神形象大崩壞，感到崩潰又無助。
▼非當事人，與新聞事件無關。（圖／翻攝自Pixabay）
交到「鹹魚乾」正妹的故事，引發網友熱議，紛紛猛勸分手為上策「怎麼辦 認識很多都是這樣的耶！也是漂漂亮亮的」、「可是不管放著也是繼續臭繼續爛，心理黑暗面積應該已經蓋過性慾望了」、「早前看新聞有個女的16年只洗過幾次澡，丈夫最終忍受不了離婚了。這不會是翻版事吧」、「兩個選擇，1接受她，慢慢磨合、2離開她，」、「太可怕了！天氣這麼熱，居然能不洗澡...且一天不洗頭就覺得噁了，還一星期」。
（封面圖／非當事人，與新聞事件無關／翻攝自Pixabay）
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