【好康】教育行政學（6版）~必看好書
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作者： 謝文全
新功能介紹- 出版社：高等教育
新功能介紹 - 出版日期：2018/08/22
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
韓國瑜外遇十年現才爆婚外情？他斷言「腳踏兩條船害的」
美麗島電子報董事長吳子嘉近日接連針對高雄市長韓國瑜爆料，指控韓國瑜和「新莊王小姐」外遇10年，2人還育有一名私生女。對此，韓國瑜硬起來準備提告，吳子嘉也表示歡迎。外界質疑倘韓國瑜真外遇多年，為何此刻才爆出婚外情？對此，熱血公民教師黃益中認為這全都是因為韓國瑜「腳踏兩條船」！
黃益中昨天(30日)在三立《鄭・知道了》節目中指出，吳子嘉敢如此信誓旦旦的爆料，不怕人家告，顯然掌握非常多資料，認為「韓國瑜算很倒楣，他如果好好的當他的高雄市長，什麼事情都不會爆出來，可能一切就是太平，有一個圓滿的家庭，現在這下子毀了。」
黃益中指出這些爆料絕對不會是韓國瑜口中所謂「打韓人士」、「打韓小組」或是綠營人士有的資料，因為對綠營人士來說若有這份資料，在去年11月24號以前早就丟出來了，怎麼可能讓韓國瑜亂搞，斷言這件事絕對是藍營內部的內鬥。
黃益中進一步指出，「你(指韓)一定是踩到人家的線，講難聽一點，去年藍營那麼多人拱你，辛辛苦苦讓你選上高雄市長，就是希望你一方面顧好高推薦商品推薦商品雄，另一方面明年要選總統，你也來支持我們。結果你沒有來支持，反而又要腳踏兩條船，高雄市長也要踏，總統也要踏」，因此黑資料才會被抖出來。
格外品入菜 環署推「百日惜食行動」 減食物浪費
2018年06月20日 上稿編輯： 賴溫狠 環境資訊中心記者 賴品瑀報導
日前有超商加盟主現身，控訴總公司不合理的進貨要求，讓食物浪費問題受到重視；環保署長李應元20日宣布，在10月16日世界糧食日之前，環保署將以一百天的時間推動惜食概念。
李應元與20家惜食餐廳、餐飲、團膳業者宣示，要從減少廢棄食物、避免食物浪費、使用在地食材、縮短運送里程開始，做到惜食與廚餘零廢棄。
李應元表示，據聯合國報告，全球有1/3的食物遭到浪費，也因此造成44億噸的碳排放量；回看台灣本地，2017年全台廚餘回收量超過55萬噸，從2017年3月至2018年4月為期14個月期間，超市、量販店申報的廢棄食品達到6630噸，等於平均每個月有超過500噸剩食變成廚餘。
李應元強調，不希望食物變成廚餘，希望推動從消費零售端珍惜食物，除了將過了賞味期但尚未過期的即期食品，在12小時內轉送社福團體使用外；一般民眾出外用餐，也可以從打包、分享、餐廳不要低消、吃格外品等減少食物浪費。李應元也透露，針對即期食品捐贈社福機構，衛福部也正研議修改食品安全法。
惜食餐廳「原粹蔬食作」創辦人簡鉉堼現身環保署記者會，以格外品料理大阪燒、南瓜濃湯。簡鉉堼表示，這兩道料理的概念，一是使用了有小缺點、甚至只是體型太小的格外品，另是「全食利用」，例如南瓜濃湯中包含了南瓜子、瓜囊，當中的馬鈴薯也是連皮使用。
簡鉉堼補充，原粹蔬食作的惜食作法包括了，優先採購格外品、設計全食利用的菜色，例如推出花椰菜梗作可樂餅、磨豆漿後豆渣做鬆餅等。共同創辦人柯詩語也指出，他們會與客人溝通，鼓勵打包，或是在點餐時就討論份量、使用食材上是否需要調整。此外，也在店內舉辦小農市集、講座課程，讓民眾可以與生產者面對面，學習如何料理食材，向民眾推廣惜食理念。
柯詩語指出，過去兩人長期在烘焙店工作，與現在開店可以現點現做不同，麵包店必須先做好等客人來，往往須預備大量庫存。顧客大多不喜歡買隔夜的，也不喜歡一盤麵包上剩下最後幾個夾剩有小損耗的，而店家希望給客人賣相最好的麵包，因此就發生了浪費，大約一間店每天會報廢掉兩千元左右的麵包。
雖然他們也曾提出控管機制，分析銷售的時間點與品項，也在調整後將耗損降低為約一千元；不過，還是在理念上無法與公司有最滿意的溝通結果，因此選擇走向自己開店，目前已經三年。柯詩語坦言，開惜食餐廳不見得成本會低，反而因為需要用心處理食材，人力成本是增加的，但是這一家店能對環境有益，也帶動民眾惜食的概念，讓大家善待上天所賜予的農產。
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